晚餐吃得饱,不如吃得好。
【资料图】
作为与身体健康密切相关的一餐饭,晚餐吃错的危害很大哦~
错误的晚餐方式都有哪些?
01
吃得过饱
晚餐吃得太荤、太饱、摄入过多的蛋白质,食物无法被完全吸收就会残留在肠道内,这些食物残渣被细菌分解后所产生的有毒物质容易诱发癌症。
再者,晚餐吃太多容易造成急性胰腺炎,严重者甚至会出现休克、猝死。
02
吃得过荤
晚上吃得过多会刺激肝脏制造过多的低密度脂蛋白,形成高脂血症。
研究表明,晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人血脂要高3~4倍。而高血脂又是高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病的诱因。
晚饭怎么吃才健康?
01
保证“七分饱”
我国自古以来就有“早饭宜好,中饭宜饱,晚饭宜少”的养生箴言。
晚餐饮食宜少,符合晚上人们阳气收藏、活动较少、营养需求相应减少等生理活动改变的要求。
但“少”并不是不吃,而是保证“七分饱”即可。
大致的感觉为:胃里还没觉得满,但对食物的热情已有所下降,主动进食的速度也明显变慢,但习惯性地还想多吃。
晚餐时可以使用较小的盘子和饭碗,有助于控制饭量。切忌边看电视边吃饭,三心二意容易吃多。
02
晚餐“早点吃”
晚餐不宜在临睡前吃,应至少保证在就寝前两个小时之外的时间进餐,这样既能保证人体正常营养的供给,又不影响睡眠。
否则,吃坏肚子、吃得太辣太甜等均可能引起胃气逆乱、脾胃功能失调,导致失眠。
而且,有研究表明,晚上10点吃夜宵的人,比晚上8点吃晚饭的人,在夜间的脂肪燃烧量更低,更易发胖。
03
菜品“宜清淡”
晚饭切忌大鱼大肉的高油、高脂饮食,口味上以清淡为宜。
但这并不意味着我们一定要“清粥小菜”。
因为,晚餐是为一天营养“查漏补缺”的好时机。
对于早餐和午餐没吃够的粗粮、蔬菜、肉类,晚上可以适当补充。
保证荤菜和素菜比例为1:2或者1:3,还可适当增加一些红薯、南瓜或杂粮粥等以补充各类维生素、矿物质、膳食纤维。
04
餐后“做运动”
唐代孙思邈《摄养枕中方》明确指出“食止行数百步,大益人”。说明饭后应适度活动。
因为,食后即睡卧会使饮食停滞,食后急行、剧烈运动又会使血液流于四肢而影响消化吸收功能。
所以,食后尤其是晚餐后缓缓活动,一则可促进胃肠、脾胃功能,二则脾胃安定有促进睡眠的作用,三则运动的消耗也有助眠的功效,对健康十分有益。
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