【速看料】这3批次不合格！最新奉贤区食品抽检数据公布

时间：2022-09-01 16:32:42

2022年8月，奉贤区食品安全监管部门共抽检农产品及食品26699批次。其中检测蔬菜样品26567份，合格率100%；抽检食用农产品、餐饮食品、食用油脂及制品132批次，发现不合格样品3批次，主要为检出大肠菌群，合格率为97.73%。

区市场监管局已对抽检不合格单位进行调查处理、开展核查处置，追溯源头，进一步督促企业落实主体责任，严把进货关，严控食品安全风险。

(资料图片)

具体情况如下：

一、蔬菜农药残留检测

（来源:区农业农村委）

本月全区胶体金检测蔬菜样品611份，其中叶菜类样品185份；常规检测蔬菜样品25956份，其中叶菜类样品为13096份，合格率100%。

1、蔬菜农残胶体金检测

2、镇级速测点检测

3、村级速测点检测

二、食用农产品检测

（来源:区市场监管局）

开展梭子蟹、生姜等食用农产品监督抽检17批次，经检测全部合格。

三、餐饮食品检测

（来源:区市场监管局）

开展即食食品环节表面（餐饮具、集中消毒餐饮具以及盛放直接入口食品的容器等）、熟肉制品、桶饭、盒饭、现制饮料等餐饮类食品监督抽检78批次，经检测，不合格3批次，合格75批次。

不合格品

菌落总数是指示性微生物指标，不是致病菌指标，反映食品在生产过程中的卫生状况。如果食品中的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，使食品失去食用价值；还会加速食品的腐败变质，可能危害人体健康。食品中菌落总数超标的原因，可能是生产企业所使用的原辅料初始菌落数较高；也可能是生产加工过程中卫生条件控制不严格；还可能与产品包装密封不严、储运条件控制不当等有关。

合格品

四、食用油、油脂及其制品检测

（来源:区市场监管局）

开展食用油、油脂及其制品主要为煎炸用植物油等监督抽检37批次，经检测，全部合格。

（转自：上海奉贤）

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来源：区市场监管局）开展梭子蟹、生姜等食用农产品监督抽检17批次，经检测全部合格。">

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