今天小嘉带来一道点心
口感丝滑，层次丰富
(资料图片)
喜欢的小伙伴快学起来~
抹茶乳酪司康材料
低筋面粉、奶油奶酪、淡奶油、生鸡蛋、蔓越莓、黄油、白砂糖、抹茶粉、泡打粉。
工具
擀面棒一根、裱花袋或食品袋、搅拌棒、烤箱。
制作过程
1、将100克奶油奶酪室温软化，倒入10克白砂糖和少量蔓越莓搅拌均匀，装入裱花袋或食品袋中备用;
2、取空碗倒入低筋面粉200克、白砂糖15克、抹茶粉8克、泡打粉5克搅拌均匀，再加入黄油50克（需软化）、淡奶油70克、全蛋液（打一个鸡蛋搅拌）揉搓成团;
3、将揉搓的面团分成若干个小团，用擀面棒在小团中心按压，形成一个圆形凹陷，挤入已做好的奶酪蔓越莓酱；
4、将烤箱预热至150℃，放入成型的小团，烤15分钟即可。
层层酥香的司康搭配奶酪
混合蔓越莓的酸甜和抹茶的微苦
各种滋味在口中融化
在家就可以动手制作哦~
标签： 美食厨房
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