视讯！可以干吃的汤团，你吃过吗？元宵节临近，汤团持续热销！

时间：2023-02-01 16:30:36

(资料图)

上海人过节总要讲究点仪式感，大年夜的年夜饭，不少市民提前一两个月就开始计划采购，虽然春节长假已经过去，但是元宵节即将到来，这一顿团圆饭也是大家都非常看重的。这不，长假刚一结束，不少市民再次进入“战斗模式”，开启又一波买买买的节奏。

中午时分，记者来到豫园商城，穿过黄金广场上的巨型兔子灯，就可以抵达宁波汤团店临时店，正好是饭点，店内的堂吃座位早就是一位难求，而外卖窗口更是排起长队。黑洋酥汤团、蟹粉肉汤团作为招牌口味，一甜一咸，自然是最受市民钟爱的品种，不过这些天，创新的榴莲口味也很畅销，大家也会捎带上一盒，尝尝鲜。

不少顾客都表示，手工汤团的口感好，吃起来跟速冻汤团完全不一样，家里的老人更是点名要手工汤团，所以不管排多长的队也要来买，这就和看灯一样，是来到豫园必不可少的一件事。排队的顾客中，不少人以前都住在老城厢，从小就吃宁波汤团，就算现在搬迁了，每年也要来买几次，逢年过节都要来买。

一位市民说：“今天正好来城隍庙玩，顺便买点汤团回去，元宵节的时候吃。买了肉和芝麻两个品种。手工汤团比超市里买的好吃，现做的。”

另一位市民告诉记者：“正月十五马上到了，我们过来买点汤团准备到时候吃。买了黑洋沙和咸的，吃了汤团，团团圆圆。”

宁波汤团店经理徐正留介绍，今年汤团的销售旺季与豫园灯会的时间几乎同步，许多人在观灯赏景之余都会买上几盒手工汤团和八宝饭回家。店里的手工师傅们都是加班加点，凌晨3点就开始包汤团，一天要卖掉60000多只，越是临近元宵节，每天的销量还要递增，最多的时候估计要准备10万余只汤团。

今年，宁波汤团店为了迎合兔年生肖主题，还推出了一款可以干吃的汤团——兔子大福。依旧是以糯米为主要原料，经过点心师的手工捏刻，一只栩栩如生的红眼睛小白兔就跃然而出，肚子里面包裹着满满的枣泥馅，蒸熟后咬一口枣香味十足。不过，这两天生意太火爆，兔子大福只能少量供应，要吃的市民可要提前预订了。

标签：

来源：上海黄浦

地市风采