四川3部门联合暗访检查校园食品安全

时间:2023-05-10 11:33:58


(资料图片)

本报讯 (杨明峰 记者 龚志伟)近日,四川省市场监管局、省教育厅、省公安厅3部门派出工作人员组成联合检查组,到资阳市开展2023年春季校园食品安全“双随机、一公开”暗访抽查。

检查组采取“四不两直”方式,随机抽取资阳市安岳县、雁江区4所学校(幼儿园)食堂,对照检查清单,逐一对学校食品安全信息公示、从业人员管理、食品原(辅)料贮存、食品加工制售、专间使用管理、设施设备维护保养、清洗消毒保洁、“三防”设施、餐厨废弃物、食品留样等管理情况进行检查。重点检查学校食堂落实食品安全主体责任、建立健全食品安全管理制度、落实食品安全责任制、开展“日管控、周排查、月调度”工作和制止餐饮浪费情况。检查组还现场抽考学校食堂食品安全总监或食品安全员、从业人员。对检查发现存在食品安全风险隐患的学校食堂,检查组现场提出整改建议。

检查组召开座谈会,与属地县(区)教育、市场监管、公安等部门及学校相关负责人进行沟通交流,通报检查基本情况、反馈发现问题,听取学校关于问题整改措施汇报,并提出整改建议和时限。

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