环球看点！酸豆角的做法大全_腌酸豆角的做法大全

时间：2023-05-02 12:59:47

(资料图片仅供参考)

1、前言酸豆角很开胃，现在豇豆又很便宜，自己腌一些酸豆角吃最划算，没有防腐剂，健康卫生。

2、我用的法子很简单，辅料也是依自己的口味添加的，一次腌的不多，吃的就是新鲜，想吃随时可以腌，大概20天就可以腌好了。

3、材料主料：豇豆250g；辅料：清水400ml、盐25g、白糖30g、白醋150ml、八角适量腌酸豆角1把盐放煮锅里，我用的是粗粒盐2加入白糖3加白醋4放八角5倒清水，盖上锅盖熬沸腾了6豇豆掐掉两头后，打结7把豇豆放玻璃瓶里，为了加点味道，我放了几段红椒8熬沸腾的水晾凉后，倒玻璃瓶里，盖上盖子，放冰箱里（天气不热的话，可以不放冰箱）920多天后，就腌好了小贴士整个过程注意不要沾到油，否则容易长毛。

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