1、朋友：你好！ 下面将我平时做馒头的方法推荐给你，供你参考。
2、 原料：面粉750克，玉米粉250克，鲜酵母1块，温水500～560克，白糖100克。
【资料图】
3、 做法： 1. 先准备500～560开水，倒出一小碗晾着，把白糖倒入剩下的开水里融开。
4、把小碗的温水倒入酵母里，将酵母融化开。
5、面粉放入容器里，将白糖水、酵母水依次倒入，边倒边搅拌，将面粉充分搅拌均匀， 直到容器底部没有散面粉。
6、将湿面粉揉成光滑的面团。
7、 2. 把面团放在温暖的地方发酵。
8、 3. 发酵好的面团。
9、 4. 将发酵好的面团从容器中取出来。
10、 5. 可以看到面团内部气孔丰富面均匀。
11、 6. 将面团摊在案板上晾10～15分钟。
12、 7. 晾好的面团反复揉成光滑的面团，然后分成十份。
13、 8. 取一个面剂，用双掌将面剂揉搓成圆球形状胚子，放在案板上静置。
14、 9. 所有的馒头胚做好后放到温暖的地方进行二次发酵1小时，根据气候确定时间。
15、 10. 蒸锅中放入清水，笼屉及潮湿的屉布，将馒头胚放在布上。
16、 11. 盖上锅盖，大火烧开后整20分钟即可。
17、 12. 刚蒸好的馒头焖2〜3分钟再揭开锅盖，出锅即可食用了。
18、 你可以试一试，祝你成功！。
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