出伏后，是男人进补黄金期，多吃3种“扶阳菜”，精力充沛身体壮

出伏后，是男人进补黄金期，多吃3种“扶阳菜”，精力充沛身体壮。立秋之后阳气渐收，阴气增长，但是大家的作息却很难一下调整过来，依然跟夏天是差不多少，这就会导致体内阳气不足，也就很容易感觉到乏累，就像大家经常说的“春困秋乏”。这个时候适当进补是很有必要的，特别是家里体力活偏多的男性朋友，立秋后是男人进补的黄金期，多吃以下3种“扶阳菜”，精力充沛身体壮！

【韭菜炒猪血】

【资料图】

1、韭菜洗净后切成段，猪血切成稍厚些的片。2、因为猪血有很重的腥味，所以在炒之前要下锅焯水一遍，这样既可以去腥，也能增加猪血的韧性，炒的时候就不容易炒碎了。锅中倒入冷水，加入料酒和食盐，把猪血直接冷水下锅，煮到猪血变色。煮的过程要保持水不要沸开，看到即将煮沸就加冷水，这样煮出来的猪血会特别嫩。待水面飘起浮沫后，撇去浮沫，把猪血捞出来控水备用。

3、锅中倒入猪油，烧热后先把姜蒜末和小米辣倒进去，再倒入猪血，接着沿锅边加入料酒，然后加入食盐、胡椒粉、生抽和蚝油大火翻炒均匀，水少的话加入少许水防糊锅，最后下入韭菜段炒软即可。猪血和韭菜段都不宜炒太长时间，否则容易过老影响口感。

【花豆炖骨头】

1、首先把花豆清洗干净，放进清水中浸泡三个小时左右，之后再次清洗干净备用。2、买回来新鲜的骨头首先洗去表面的血水。然后在锅中加入适量冷水，葱段、姜片和料酒，之后把骨头冷水下锅，水开后再煮几分钟，煮出骨头中的脏东西。这时就能看到水面漂浮着一层浮沫，撇去这层浮沫，再用热水把骨头清洗干净控干水分，放进电饭煲中备用。

3、锅中加少许油烧热，放入几粒冰糖炒出糖色，再倒入少量开水搅匀，之后盛出糖色汁备用。4、另起锅烧油，先倒入黄豆酱小火炒出酱香味，酱一定要炒香味道才更好。再下入葱段、姜片、八角和香叶翻炒出香味，接着淋上料酒，倒入生抽、蚝油和老抽翻炒均匀，然后倒入清水把调料煮一会，煮出调料香味。

5、把煮好的汤倒进电饭煲中，再倒入花豆，盖上盖炖煮一个小时。时间到后加入食盐调味，搅拌均匀后再焖二十分钟，最后撒上葱花就可以出锅了。

【牛骨萝卜汤】

1、牛骨头跟猪骨头同样的处理方法，洗净后冷水下锅，加入去腥三件套焯水，然后捞出来用热水洗净备用。2、把牛骨头倒进炖锅，放入姜片，滴几滴白酒，接着再加入没过骨头的开水，这里要注意不管什么骨头焯水过后就不要粘凉水了，大火煮开后转中小火炖一个小时。一个小时后加入食盐和胡椒粉，倒入萝卜块继续炖二十分钟，最后撒上香菜末即可出锅。

这些都是滋补的食物，适当吃一些可以滋养身体，增加人体抵抗力，让人的精力更加充沛。好了，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜。

（盼盼）