每一座城市
【资料图】
都有自己独特的味道，
如果给青浦的冬天选一种味道，
你会选什么呢？
朱家角扎肉
漫步在朱家角街头，
常常能闻到浓郁的扎肉香。
肉质红润、粽香浓郁的扎肉
让人看了就食欲大增。
扎肉选用上好的带皮肉，
用粽叶捆绑好放在卤水里细火慢熬，
酱香渗透到肉里，
吃起来“色香味美糯如鳗”。
徐泾汤炒
“徐泾汤炒”起源于青浦徐泾的蟠龙古镇，
在民间素有
“万里国道第一镇，精美汤炒在徐泾”的美誉。
切配、制汤、翻勺、勾芡、收汤，
用汤炒出来的菜肴
口感润滑，容易消化。
咸肉菜饭
没有什么比一碗咸肉菜饭，
更能征服江南食客的味蕾。
优质的稻米搭配霜打后，
甜糯青浦本地青菜，
再加上新腌的咸肉，
烧制成一锅香气四溢的可口菜饭……
米香、菜香、咸肉香、猪油香，
一定会能成为许多人心中
有关冬天的独家记忆~
红烧羊肉
羊肉面、羊杂汤、羊蝎子......
简简单单的羊肉却有着许多美味的吃法。
在商榻，
人们会选择本地草山羊，
烧出来的红烧羊肉，
肉质鲜香软糯，香气四溢，引人垂涎。
品尝羊肉，
不仅是舌尖上的享受，
更能御寒养身~
油墩子
到了金泽古镇，
一定要品尝这里颇具特色的油墩子！
“滋啦——滋啦——”
只见白色面团在油锅里翻滚
慢慢变成金黄色，
仔细观察会发现，
有圆形和长条形两种形状，
其实是咸、甜两种口味的区分哦~
一咸一甜，口味各有千秋，
哪个味道会成为你的偏爱呢？
焋糕
小小一块焋糕，
方寸间藏着百年传承的手工技艺。
在练塘镇，焋糕的习俗一直盛行。
热乎乎的焋糕软糯弹牙，
甜蜜的豆沙馅儿，
让人想起儿时做焋糕时的
那些时光、那些事儿，
乡愁永远留在美好记忆之中~
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