立足长三角G60科创走廊，王力咖啡致力于成为亚洲最好的咖啡饮品系统服务供应商—— 打造全产业链“精品咖啡王国”

【资料图】

今年1月至4月，王力咖啡实现营收1.3亿余元。从成为星巴克首家零售店的咖啡机供应商，到如今拥有自动化烘豆厂、茶叶分装厂产线和固体饮料制作流水线，王力咖啡始终坚持研发精品咖啡，让消费者拥有更好体验。

“什么是精品咖啡？我认为其中60%靠生豆质量，30%靠烘焙策略，剩下10%就是靠咖啡师的发挥了。”公司创始人王朱岑说，他意识到这是一门大学问，为了学习他人的优点和经验，就决定打造一个世界级的咖啡场景。

1999年，星巴克进入中国大陆市场，刚辞去上一份工作的王朱岑投身咖啡市场，成为星巴克第一家零售店的咖啡机供应商。“那时，九成国人喝速溶咖啡，现磨咖啡尚属奢侈品。”与星巴克合作后，王朱岑萌生了一个念头——在大陆市场开辟一条精品咖啡的全产业链。

聚焦“研发、设计、培训、服务”四大核心理念，王力咖啡以客户满意为宗旨，致力于成为亚洲最好的咖啡饮品系统服务供应商。位于九亭镇的王力精品咖啡学院不仅设有自动化烘豆厂、茶叶分装厂生产线和固体饮料制作流水线，还有两个具有认证资质的国际级实验室。2012年建成以来，学院从世界各地请来咖啡大师、学者、科学家进行授课，至今已有近1000名杯测师从学院毕业。

作为长三角G60科创走廊的起点，连接松江和市区的九亭镇拥有得天独厚的地缘优势。近年来，得益于九亭镇在人才、产业政策等方面为企业发展提供的优良营商环境，王力咖啡也迎来了飞速发展。2019年，王力咖啡梦工场全新问世，拥有可存储144吨生豆的恒温恒湿仓库、720平方米温湿控制原料存储仓、140公斤产能的烘豆机、全自动管道输送系统、具有可扩展性的烘豆厂，以及集咖啡、饮品实验室、产品研发实验室、磨豆实验室、设备维修及组装等功能于一体的实验性工厂。连续多年，公司把总收入3%投入研发，在生产设备、生产工艺和技术升级改造方面都投入巨大，扩建了集研、产、销于一体的咖啡产业新型工业厂区，提升咖啡机设备、咖啡豆、咖啡粉等产品品质，目前咖啡品的年产量已达8000吨。

前不久，王力咖啡获评“上海市专精特新企业”称号。“在精品咖啡定义中，我认为咖啡师还应理解消费者的需求，满足他们的个人偏好。”王朱岑表示，“不久的将来会掀起一波咖啡跨界的追求潮流。咖啡将不再被设限，花花草草以及白酒等都可以与咖啡融合，届时将有带酒精的微醺咖啡问世，也会有放松身心的咖啡沙龙出现."